標高1,000mを超える八ヶ岳の麓、富士見高原の澄んだ空気と八ヶ岳からの用水を使用して栽培しています。菌の研究から菌床製造、培養、生産、販売までを自社で一貫して行っており、有機JAS認証取得の無添加・無農薬の安全・安心な純国産しいたけです。当社のしいたけは肉厚、軸太で全国の有名スーパーや飲食チェーンにも大量に出荷しております。またハウス内ににょきにょきと生える椎茸の様子はまさに圧巻です。