長野県産新品種 山恵錦を全量使用した辛口特別純米です

長野県の酒米、新品種 山恵錦（さんけいにしき）を全量使用し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。
ほど良い酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみ頂けるお酒です。