じゃがいもをベースにした白あんのまんじゅう

絶滅危惧種植物に指定され、地域住民によって保護再生がすすめられている「ホテイアツモリソウ」の形を模した焼きまんじゅうです。
じゃがいもをベースにした白あんが包まれており、誰にでも食べやすい味付けになっています。

春から芽出し、開花し、大きな袋状の唇弁が特徴的なことから「ホテイアツモリソウ」という名前がつけられています。