100年以上続く諏訪の酒蔵での十年秘蔵大吟醸

本製品は、酒造好適米の最高峰と呼ばれる兵庫県産山田錦を精米の極限に近い39％まで磨き上げ、蔵人が全霊をかけて醸した大吟醸を、信州諏訪の冷涼な酒蔵の中で、十年以上の間じっくりと熟成を重ねた大吟醸です。お酒の年齢ともいえる黄金色をした大吟醸の香りは、華やかな吟醸香ではなく、ほのかな熟成香。甘味と酸味の絶妙なバランス、熟成によるコクと 凝縮された旨みの複雑で特別な味わいをお楽しみいただけます。