諏訪湖産手長えびを使用したサクサクのおせんべいです

緑あふれる山々の稜線の向こうにそびえ立つ八ヶ岳連峰が輝く絶景に守られた諏訪湖では、昔から手長えび漁が盛んです。
しかしながら、年々その漁獲量は減少をしております。

静かな水面の下でひっそりと育つ手長えび。
その小さな姿に諏訪の自然と、人々の暮らしが映しだされています。
そんな希少な手長えび。
ご先祖からの漁を受け継ぎ、守り、育んでいる漁師さんがいらっしゃいます。 手長えびせんべい、そんな漁師さんの大切な想いを伝えていきたいと誕生しました。

これからも地域の文化と誇りを次世代へ継ぐ商品でありたいと思っています。
諏訪湖で暮らす皆さまと共に。