老若男女サクサク食べて頂ける大豆のお菓子

昔から諏訪地域は味噌、醤油の製造が盛んでした。
材料である大豆も豊富にありました。
こうした栄養価たっぷりの大豆を簡単に食べられるお菓子として、昔の菓子職人が考案したのが「諏訪湖豆」です。

炒った大豆に砂糖掛けした白い形が、どこか当時盛んに生産されていた繭ダマにも似ていることから、多くの皆さに親しまれ、シンボルである「諏訪湖」の名前を頂き「諏訪湖豆」と呼ばれ、今も昔も多くの皆さまにご愛顧いただいています。。