やわらかな旨み

明治四年岡谷市で創業。
創業時と変わらぬ地で諏訪杜氏のもと、ふるさとの心を伝える酒造りをしています。
まさに諏訪の地酒です。目指す酒は「すべらっこい酒」「すべらっこい」は地元の方言。
のど越しが良く、喉をするする通る酒　→　いくらでも飲める酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「髙天　純米吟醸」は長野県産美山錦を55％まで精白して醸したやわらかな旨みのある酒です。